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题名:
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经典咖啡调制手册 / 孙炜, 双福主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-6673-8 价格： CNY32.80 (含光盘) |
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ISBN:
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978-7-88310-131-4 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 图 24cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍。本书还穿插了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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主题词:
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咖啡 |
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中图分类法:
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TS273.4-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙炜 主编 |
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主要责任者:
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双福 主编 |