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题名:
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食用菌栽培与加工 / 任清, 李守勉著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-1743-9 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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162页, [4] 页图版 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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该书为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。对研究此内容的读者有参考价值。 |
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主题词:
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食用菌 蔬菜园艺 |
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主题词:
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食用菌 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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S646 版次： 5 |
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主要责任者:
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任清 著 |
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主要责任者:
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李守勉 著 |