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题名:
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我的蛋糕美颜魔法 / 月满西楼著 , |
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ISBN:
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978-7-111-47489-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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139页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书是烘焙达人“月满西楼”继《烘焙是个甜蜜的坑》之后又一力作。作者立足家庭裱花装饰，用自己多年来的蛋糕装饰体会和经验，通过9个部分800余张的示例图片，详尽地介绍了烘焙食材、自制蛋糕配饰、水果搭配、手绘、转印、花朵裱花等技巧。该书由浅至深、循序渐进，具有很强的学习和实际操作性，是不可多得的家庭裱花指导书籍，让烘焙初学者在家也能轻松学会蛋糕装饰。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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月满西楼 著 |