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题名:
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家常菜精选大全 / 沈健基, 双福等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-21674-8 价格： CNY29.80 (含光盘) |
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ISBN:
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978-7-7900-1180-5 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 彩图 24cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜，共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶，通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习，让你轻松掌握厨房技法；第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味；第三部分设置了家常主食，面条、饺子、包子、饼等一应俱全，让你回忆起妈妈的味道。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈健基 编著 |
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主要责任者:
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双福 编著 |
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附注:
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妈妈的厨房 |