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题名:
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超市生鲜商品管理 / 赵盛斌编著 , |
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ISBN:
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978-7-5096-3156-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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超市生鲜的管理，可以说是一个永恒的话题，生鲜管理的好坏决定超市经营的兴衰，只有把生鲜经营好了，才能让超市兴旺发达。该书比较详细、系统的介绍了生鲜的商品知识，管理功能、流程、方法等该书介绍的内容可操作性强，是一本难得的实操手册，适合零售业生鲜从业人员使用，也适合餐饮业相关人员使用。 |
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主题词:
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超市 商品管理 |
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中图分类法:
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F717.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵盛斌 编著 |