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题名:
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餐厅服务员岗位培训手册 / 李雯编著 , |
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ISBN:
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978-7-115-38316-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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212页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书将餐厅服务员的岗位细化为9大工作事项和70个工作小项, 是餐厅服务员的工作规范培训手册和工作指导手册。本书从餐厅服务员岗位实际出发, 系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐具酒具撤换、结账送客服务、收台清洁服务等内容。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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餐厅服务员应知应会的9大工作事项和70个工作小项 |
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主要责任者:
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李雯 编著 |