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题名:
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饭店业质量管理 / (美)小约翰·H·金, 罗纳德·F·齐希著 , 徐虹主译 |
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ISBN:
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978-7-300-20588-5 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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290页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书系统而清晰地展示了饭店业质量管理的全景图。从纵向来看，构建了从战略计划到战略实施的管理路线图；从横向来看，按照管理流程详细阐述了质量管理的目标确定、实施步骤、评估方法、反馈路径、改进方向等。 |
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主题词:
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饭店 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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金 著 |
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主要责任者:
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齐希 著 |
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次要责任者:
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徐虹 主译 |