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题名:
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食品添加剂使用手册 / 编著陈永红, 张李蕾 , |
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ISBN:
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978-7-5672-0959-6 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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129页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 苏州大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书结合生活中的各种食品问题及食品乱象，描述了食品添加剂对民众生活深远而广泛的影响，从正反两方面论述了食品添加剂的优势，细致全面地介绍了各种常见的添加剂，以及一些非法添加物，很好地普及了食品添加剂的知识，同时也让读者对食品添加剂有了正确的认识。 |
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主题词:
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食品添加剂 |
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中图分类法:
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TS202.3-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈永红 编著 |
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主要责任者:
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张李蕾 编著 |