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题名:
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中国食品安全发展报告 / 吴林海, 尹世久, 王建华等著 , |
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ISBN:
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978-7-301-25251-2 价格： CNY86.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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476页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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《中国食品安全发展报告》是教育部2011年批准立项的哲学社会科学研究发展报告培育资助项目。《中国食品安全发展报告（2014）》（以下简称《报告》）是由北京大学出版社连续第三次出版的年度报告。本《报告》主要侧重于反映2013年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、2013）》相类似，考虑到食品安全具有动态演化的特征，为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展，本《报告》在上篇《食品安全：2013年的基本状况》的研究中，主要以2006年为起点在六年的时间跨度内，从食用农产品生产、食品加工制造、食品流通、进出口食品安全性等四个不同的维度对我国食品质量安全的发展变化状况进行了比较分析，并基于监测数据计算了2006-2013年间我国食品安全的风险程度；但主要受数据收集的局限，在具体章节的研究中有关时间跨度或时间起点的情况各不相同。 |
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主题词:
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食品安全 研究报告 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴林海 著 |
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主要责任者:
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尹世久 著 |
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主要责任者:
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王建华 著 |
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附注:
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教育部哲学社会科学系列发展报告（培育）项目 江苏省高校哲学社会科学优秀创新团队研究成果 2014年国家社科重大项目《食品安全风险社会共治》研究成果 |