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题名:
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岗诺尔藏餐厨艺精选集 / 高老主编 , |
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ISBN:
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978-7-5490-0805-6 价格： CNY88.00 |
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语种:
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tib |
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载体形态:
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236页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 兰州 出版社： 甘肃文化出版社 出版日期： 2015.1 |
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内容提要:
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《岗诺尔藏餐厨艺精集》是由高老主编的一部介绍藏族特色餐饮文化的一本书，其内容有藏餐的名称、原料、配料、做法、功能等一一说明，主要的目的推广天然原料的、营养丰富的、无化学成份的青藏高原特色的健康饮食文化。本书以全彩的形式展现给顾客和读者，以便于读者能够从书中感受博大精深的藏餐文化。 |
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主题词:
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藏族 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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高老 主编 |