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题名:
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四川凉菜精品全集
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韦昔奇, 赵品洁, 杨俊著
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ISBN:
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978-7-5364-8045-2
价格：
CNY32.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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102页
彩图
27cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书介绍四川凉菜的制作技巧，包括：麻酱凤尾、鱼香青元、灯影苕片、竹锦果蔬、金钩兰花、辣白菜、烧拌冬笋、牛舌青笋等。
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主题词:
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凉菜
菜谱
四川省
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中图分类法:
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TS972.121
版次：
5
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
5
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主要责任者:
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韦昔奇
著
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主要责任者:
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赵品洁
著
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主要责任者:
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杨俊
著
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