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题名:
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茶文化与茶艺 / 主编王莎莎 , |
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ISBN:
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978-7-301-25572-8 价格： CNY38.00 (含光盘) |
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ISBN:
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978-7-88099-432-2 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 图 26cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2015.3 |
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内容提要:
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茶文化与茶艺是为了适应当前我国茶艺行业发展以及旅游（酒店）职业教育与茶艺专业人才培养的需要，结合茶艺师职业培训和职业技能鉴定的基本要求，以职业活动为导向，以职业技能为核心，理论与实践相结合，旨在普及茶叶知识，提高茶艺服务技能，学习茶艺企业的经营与管理知识。全书以“茶文化概述、茶叶基础知识、茶事服务、茶艺表演、茶艺馆的经营管理、休闲茶饮”六部分为结构体系，系统地介绍了茶文化的产生与发展、现代茶艺服务与管理的现状、发展趋势。 |
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主题词:
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茶叶 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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王莎莎 主编 |
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版次:
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第2版 |