|
题名:
|
舌尖上的蓝海 / 马宏勇著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5640-9946-6 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
223页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2015.5 |
|
内容提要:
|
作为餐饮界中一个成功的“异类”，或说是互联网时代餐饮业成功的典型代表，“雕爷牛腩”都做了什么？这本书又将告诉你什么？在此，借用雕爷CEO栗子在本书推荐序中的几句话：在公司内部，我们都知道雕爷有个秘密，那就是笃信爱迪生说过的那句 “天才是百分之一的灵感加上百分之九十九的汗水”，他自称由他负责那百分之一，我们负责那百分之九十九。可是有一天雕爷在酒后告诉我说，他笃信爱迪生的那句话只告诉了我们前半句，后半句则是那百分之一的灵感比那百分之九十九的汗水还要重要。......探讨百分之一的战略制定与方向选择上，我想本书可以让读者有所启发。 |
|
主题词:
|
饮食业 市场营销学 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
其它题名:
|
“雕爷”孟醒的点金神话 |
|
主要责任者:
|
马宏勇 著 |