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题名:
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我最爱吃的牛羊肉 / 加贝著 , |
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ISBN:
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978-7-5447-5385-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2015.4 |
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内容提要:
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本书是一本介绍牛羊肉料理的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，以及适合牛羊肉的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的牛羊肉料理。part1 牛肉的百变风味牛各部位肉的不同烹调方法牛肉如何购买和保存+制作牛肉的独门诀窍part2 羊肉的花样吃法羊各部位肉的不同烹调方法羊肉如何购买和保存+制作羊肉的独门诀窍 |
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主题词:
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牛肉 荤菜 |
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主题词:
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羊肉 荤菜 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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加贝 著 |