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题名:
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鸡尾酒笔记 / (日)上田和男主编 , 王慧译 |
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ISBN:
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978-7-80501-677-1 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2015.04 |
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内容提要:
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《鸡尾酒笔记》是日本知名调酒师上田和男的精心研究成果，收录了130款鸡尾酒的简单介绍和调制方法，具体到每种鸡尾酒的口味、酒精度数、调制该款鸡尾酒所用的材料以及技法等，简单实用，容易上手。通过作者生动的介绍，我们不仅可以了解每款鸡尾酒的风味特点，而且还能够了解与鸡尾酒相关的一些背景知识，包括一些逸闻趣事。比如一款名为“翡翠酷乐”的鸡尾酒，由于翡翠具有“幸运、幸福、清廉、夫妻恩爱”的美好象征意义，且翡翠是5月的诞生石，所以在5月出生的恋人来到酒吧里都会被赠予一杯翡翠酷乐。 |
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主题词:
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鸡尾酒 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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主要责任者:
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上田和男 主编 |
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次要责任者:
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王慧 译 |