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题名:
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一本书看懂转基因 / 林基兴著 , |
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ISBN:
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978-7-5327-6912-4 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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264页, [8] 页图版 图 (部分彩图) 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海译文出版社 出版日期： 2015.5 |
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内容提要:
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传统作物是不是转基因作物？到底存不存在“细菌基因”和“番茄基因”？转基因，到底改造了什么？转基因产品，需不需要标示？天然的食材，就一定是最好的吗？包括世界卫生组织和美国国家科学院等机构，多次声明：已经核准上市的转基因食品是安全的，风险并不比传统的非转基因食品高。但仍有许多转基因食品的反对者，其实他们并不了解自己在反对什么。最明显的例子是反对黄金米，其实这是第一种为拯救生命而研发成功的转基因作物。本书细谈转基因和反转基因的来龙去脉，也说明食品安全的相关议题，以期望读者正确了解转基因的科学知识。 |
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主题词:
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转基因食品 |
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中图分类法:
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Q789-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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林基兴 著 |