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题名:
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品味私房菜 / 吉科食尚编委会主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-8776-3 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015.5 |
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内容提要:
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本书图文并茂，书中的菜式，不仅配有精美的成品彩图，更对制作中的关键步骤配以分解图片加以说明，让您更直观地理解并且掌握。本书按照技法分类，分别为凉菜、小炒、汤煲、主食，先介绍基础常识，然后安排菜肴，共介绍适宜家庭制作的菜肴300余款。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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吉科食尚编委会 主编 |