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题名:
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1分钟读懂营养标签 / 国家食品安全风险评估中心编写 , |
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ISBN:
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978-7-5101-3313-8 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2015.04 |
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内容提要:
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《1分钟读懂营养标签》一书由中国人口出版社策划，特邀国家食品安全风险评估中心专家团队撰写。本书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个有关如何读懂营养标签问题。全书分为了解标签、认知标签及读懂标签三大篇章。前面部分者为读者详解什么是营养标签，营养标签“4+1”的含义、作用及内容；后面部分从实践角度出发，分门别类将如何挑选婴幼儿食品、乳制品、米和面、食用油、肉类水产制品、饮料、休闲食品、调味料及其他食品，给出专业的消费指导。对广大消费者快速学会读懂营养标签、科学选择食品有很大的帮助。 |
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主题词:
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食品营养分析 中国 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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侯培森 主编 |
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主要责任者:
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刘金峰 主编 |
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责任者附注:
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书内题：主编侯培森, 刘金峰 |
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主要团体责任者:
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国家食品安全风险评估中心 编写 |