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题名:
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爽心爽口冰淇淋 / 主编甘智荣 , |
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ISBN:
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978-7-5390-5132-1 价格： CNY28.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2015.1 |
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内容提要:
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本书的第一章节主要是带读者了解冰激凌的起源、原料、工具等这些基础知识，接着依次介绍了基本经典款冰激凌、果味冰激凌、绿色健康冰激凌、花式冰激凌、冰糕&雪葩&冰沙、专卖店招牌冰激凌、用冰激凌搭配做甜点，分类明确，种类齐全，能满足各种口味的读者需求。 |
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主题词:
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冰激凌 制作 |
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中图分类法:
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TS277 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 主编 |