|
题名:
|
舌尖上的烘焙 [ 电子资源] she jian shang de hong bei / 王新国主讲示范 , |
|
ISBN:
|
978-7-7985-0353-1 价格： CNY18.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
1光盘 (DVD) (70 min) 有声,彩色 12cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 九洲音像出版公司 出版日期： 2014 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王新国 wang xin guo 主讲示范 |
|
内容附注:
|
1.果酱风车酥 2.豆沙千层酥 3.奶牛牛角酥 4.果酱清酥角 5.混酥核桃盏 6.苹果派 7.豆沙派 8.核桃仁果酱小酥饼 9.清酥马蹄 |