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题名:
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生物催化剂 / 秦永宁编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-23122-2 价格： CNY150.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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500页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015.7 |
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内容提要:
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本书共九章，第一章概述，给出了酶催化剂的定义；第二章是酶催化基本理论；第三章至第八章收集了两千多种酶，根据酶系统分类法，按酶六大类催化反应汇编，分别是催化氧化还原反应的酶、催化功能基团转移反应的酶、催化底物(反应物)水解反应的酶、催化底物分解和加成的酶、催化底物分子异构化反应的酶、催化与ATP分解偶联形成各种键反应的酶，已经生产、应用的酶制剂。 |
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主题词:
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酶 生物工程 |
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中图分类法:
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Q814-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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秦永宁 编著 |