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题名:
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安全食品选购指导手册 / 刘杰, 郝涤非等编著 , |
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ISBN:
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978-7-5672-0771-4 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 图 (部分彩图) 23cm |
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出版发行:
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出版地： 苏州 出版社： 苏州大学出版社 出版日期： 2015.01 |
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内容提要:
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本书稿将按照大众日常所见的食物分类进行安全选购的知识介绍，图文并茂，语言通俗亲切，又具有一定科学性。内容分为五谷杂粮的安全选购、肉制品的安全选购、禽类、水产品、腌腊制品、干货、水发制品等的安全选购等。 |
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主题词:
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食品 选购 |
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中图分类法:
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F768.2-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘杰 编著 |
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主要责任者:
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郝涤非 编著 |