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题名:
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食帖 / 林江主编 , |
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ISBN:
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978-7-5086-5170-5 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩图, 肖像 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2015.6 |
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内容提要:
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本书是一本有关食物生活方式的书籍, 介绍美食、美食家、美食餐厅、美食市集等。自古以来, 肉一直是人类餐桌上不可或缺的主角, 从猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅, 到香肠、火腿、腊肉等肉类加工品, 人们在“肉”上花尽心思, 衍生出丰富的食肉文化。虽然近年来, 在养生学盛行的风潮下, 人们开始“谈肉色变”, 但其实选好肉、选对肉、烹饪得当、适量摄取, 吃肉就是一件快乐又健康的事。《 |
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主题词:
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肉类 饮食 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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肉! 肉! 肉! |
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主要责任者:
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林江 主编 |