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题名:
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蔬之物语 / 杨恩庶, 张德纯主编 , 陆宏斌绘 |
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ISBN:
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978-7-121-25959-3 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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21, 214页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015.5 |
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内容提要:
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蔬菜是人们餐桌上一味不可或缺的元素, 随着生活中素食主义者群体的不断扩大, 蔬菜所富有的独特营养与文化内涵也成了人们所关注的焦点。本书将彻底颠覆你对蔬菜的日常看法--蔬菜不单单是洗净切好、等待料理的食材, 而是大自然给人类的馈赠, 以及我们的祖先在悠长的岁月中流传下来的特定饮食文化。作者从各类蔬菜的起源、典故、命名、栽培区域、珍闻轶事等方面入手, 内容有料, 文笔风趣, 再配合每种蔬菜的特定营养知识, 将带给读者耳目一新的蔬菜文化全解。 |
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主题词:
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蔬菜 基本知识 |
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中图分类法:
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S63 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨恩庶 主编 |
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主要责任者:
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张德纯 主编 |
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次要责任者:
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陆宏斌 绘 |