题名:
自己做天然酵母面包   / 王安琪著 ,
ISBN:
978-7-5184-0147-5 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
112页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2015.4
内容提要:
目前, 从食品安全角度和营养美味、丰富生活的角度, 越来越多的人在家自己动手制作美食。本书介绍采用苹果、菠萝、白萝卜、葡萄、甜菜根在家自己纯手工制作天然植物酵母, 以天然酵母制作的38款面包更能保证家人的饮食安全和健康, 内容丰富、步骤详尽, 简单易学的同时又极富生活情趣。 
主题词:
面包   制作
中图分类法:
TS213.21 版次： 5
主要责任者:
王安琪 著
责任者附注:
王安琪, 台湾知名美食家、著名烘焙专家, 从1999年至今, 已经出版40多本食谱书。