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题名:
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神州第1菜 / 胡太, 钟太, 博爷编著 , |
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ISBN:
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978-7-115-38957-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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130页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2015.5 |
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内容提要:
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本书汇集了神州八大菜系以及边关大菜中的特色菜品, 如山东的把子肉、广东的白切贵妃鸡、江苏的清蒸大闸蟹、浙江的脆皮烧鸭、四口的毛血旺、湖南的农家小炒肉、安徽的清蒸石斑鱼等, 共88道美味佳肴, 每道菜品均详细介绍了选料、切配、烹饪等技艺, 并配以彩色成品图, 清晰明了, 方便查阅, 是一本非常实用的家庭烹饪指导书。无论你是南方人还是北方人, 无论你喜欢吃酸的、甜的还是辣的, 均能从书中找到适合自己口味的菜品。这些菜品不光做法简单, 还能让你及你的家人吃出科学、吃出营养。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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其它题名:
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舌尖中国美食营养菜谱 |
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主要责任者:
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胡太 编著 |
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主要责任者:
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钟太 编著 |
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主要责任者:
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博爷 编著 |