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题名:
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烘焙新手变达人的第一本书 / 胡涓涓著 , |
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ISBN:
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978-7-5349-7744-2 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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357页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2015.6 |
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内容提要:
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全书包含12大主题, 严选101道材料容易取得, 简单易做、美味可口的甜点, 非常适合家庭手工制作。通过3000张照片全图解, 本书介绍了工具和材料图鉴、详细步骤和图示、问题回答、甜点制作的基本概念和技巧等主要内容, 是最实用的工具书。每道甜点更附有作者的心情笔记, 与读者一起分享手作甜点的点点滴滴, 让每一个人都能快速学会制作各式甜点, 从烘焙新手变成达人。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡涓涓 著 |