题名:
辣味江湖   / 要云著 ,
ISBN:
978-7-121-25873-2 价格： CNY39.00
语种:
chi
载体形态:
326页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015.6
内容提要:
本书以辣味为线索, 结合自己的亲身经历与体验, 介绍了中国人吃辣、嗜辣与地域、民族、移民史之间的关系, 以及善辣菜系和地方小吃, 民族习惯, 民俗民风等, 为读者勾勒出热腾腾的中国辣味江湖, 描摹出各民族、各地区沸腾浓郁的生活气息, 在拨动您味蕾的同时, 亦满足您的心灵。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
一个食客的寻味笔记
主要责任者:
要云 著
责任者附注:
贾云, 资深行者、食客。生于河北张家口, 幼年入籍广东潮州, 中学时代在云南昆明度过。