题名:
口头馋   / 董克平著 ,
ISBN:
978-7-121-26494-8 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
252页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015.9
内容提要:
这是一本由中国著名美食家董克平先生撰写的美食文化随笔。中国美食文化博大精深, 空间上大江南北、黄河两岸各有特色, 时间上五千年绵延而屡有变迁, 传统与现代相互交织、相互颉颃。这些地域美食的特色、美食文化的历史流变、中国美食文化的现状, 便是本书所要呈现给读者的。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
董克平饮馔笔记
主要责任者:
董克平 著
责任者附注:
董克平, 毕业于北京大学哲学系, 行走于市吉食肆这间。