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题名:
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点菜率最高的家常快炒 / 杨桃美食编辑部主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4299-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.7 |
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内容提要:
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一日三餐对于很多家庭主厨来说都是件费神的事情, 天天吃, 餐餐吃, 要想让一家人吃得好吃得幸福, 这真不容易, 一年365天, 天天吃些啥好呢? 我们按照不同的季节不同的菜品, 把点菜率最高的家常小炒一一介绍给您。最简单的家常料理, 莫过于一个炒锅就可以解决的家常快炒了。不仅简单又快速, 而且美味又下饭。不过, 或许不少朋友已经发现, 看似简单归简单的一道菜, 每个人炒出来的滋味就是不一样。其实要把菜炒得好吃, 还是有许多小秘诀的, 例如: 肉类事先过油可以保持肉质鲜嫩多汁、鱼片要先腌过才会软嫩、蔬菜要大火快炒……等等, 看似微不足道, 岂知细节才是决定美味的关键。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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附注:
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超值版 |
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主要团体责任者:
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杨桃美食编辑部 主编 |