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题名:
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肉类料理的194种做法 / 杨桃美食编辑部主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4263-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015.7 |
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内容提要:
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本书是大众厨房必备的家常肉菜谱大全。收录了44种猪肉美食、44种牛肉美食、29种羊肉美食、44种鸡肉美食、18种鸭肉美食以及15种动物内脏美食。包含烧、煮、烤、炸、炒、蒸、煎等多种烹饪方式, 以不同肉品的事前处理方法。 |
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主题词:
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家常菜肴 荤菜 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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附注:
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超值版 |
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主要团体责任者:
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杨桃美食编辑部 主编 |