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题名:
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巧手川湘菜 / 尚锦文化编 , 刘志刚, 杨跃祥摄影 |
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ISBN:
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978-7-5180-1737-9 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015.8 |
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内容提要:
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本书有400多道麻辣菜, 主要是川菜、湘菜, 同时还收录部分云贵菜、其他地区的麻辣味为主的菜肴, 原料易得, 做法简单, 都是家庭里常吃常见常做的, 按原料细分为猪肉、牛羊肉、鸡鸭鹅、鱼、虾等类别, 图文并茂, 做法详细, 并附有小诀窍和营养知识, 是家庭主妇的好帮手。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71-64 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.64-64 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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次要责任者:
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刘志刚 摄影 |
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次要责任者:
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杨跃祥 摄影 |
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主要团体责任者:
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尚锦文化 编 |