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题名:
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圆圆满满一张饼 / 蝶儿, 孙春娜编著 , 美食生活工作室组织编写 |
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ISBN:
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978-7-5552-2388-7 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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64页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2015.9 |
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内容提要:
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本书介绍饼的做法的美食书, 包括常见的发面饼、烫面饼和冷水面饼。知识部分是对和面方法的详细介绍。每个饼的操作包括原料、辅料、做法, 图片包括成品图和步骤图。用料具体、用量准确, 照着一步步做就能做出美味可口的饼。 |
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主题词:
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面食 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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蝶儿 编著 |
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主要责任者:
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孙春娜 编著 |
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主要团体责任者:
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美食生活工作室 组织编写 |