题名:
吃油的革命   / 刘芳著 ,
ISBN:
978-7-5184-0440-7 价格： CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
191页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2015.9
内容提要:
本书是一本专门讲食用油的书, 内容包括如何挑选品质好的油, 如何合理地吃油, 如何正确地用油、保存油, 以及如何用食物油解决生活中的小烦恼。其中, 重点讲解了如何合理地吃油, 告诉读者通过油可以摄取哪些营养, 各种植物油动物油的特点, 以及烹饪时要注意的事情, 并给特点人群摄入食用油提供了建议。 
主题词:
食用油   关系
中图分类法:
R151.3 版次： 5
其它题名:
别让一勺油毁掉全家人的健康
主要责任者:
刘芳 著
责任者附注:
刘芳, 北京中医药大学东方医院营养科主治医师。毕业于日本县立广岛大学临床营养专业。