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题名:
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发酵工程原理与技术
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陶永清, 王素英编著
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ISBN:
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978-7-5170-2789-8
价格：
CNY62.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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267页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国水利水电出版社
出版日期：
2015.5
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内容提要:
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本书内容包括: 绪论、微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学等。
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主题词:
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发酵工程
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中图分类法:
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TQ92
版次：
5
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主要责任者:
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陶永清
编著
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主要责任者:
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王素英
编著
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