题名:
升级版新编家常菜   / 夏金龙主编 ,
ISBN:
978-7-5384-8082-5 价格： CNY29.90
语种:
chi
载体形态:
239页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2015.7
内容提要:
本书首先用10个页码介绍家常菜的基础常识, 比如新手入厨需要了解的常识: 家庭烹饪常用工具、食材介绍, 名词解释、常用技法等, 任何用5个章节, 分别为第一部分: 清香蔬菜篇; 第二部分: 强体畜肉篇; 第三部分: 禽蛋豆制品; 第四部分: 鲜美水产篇和第五部分: 营养主食篇介绍家庭菜肴365道。 
主题词:
家常菜肴   菜谱
中图分类法:
TS972.1 版次： 5
主要责任者:
夏金龙 主编
责任者附注:
夏金龙, 中国烹饪大师, 中国餐饮文化名师, 国家高级烹饪技师。