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题名:
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甲壳素/壳聚糖材料及应用 / 施晓文, 邓红兵, 杜予民编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-24155-9 价格： CNY150.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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370页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015.9 |
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内容提要:
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本书为《天然高分子基新材料》丛书之一。甲壳素/壳聚糖是自然界中唯一大量存在的含氮碱性多糖, 具有显著的物理、化学和生物学特性, 在生物医药、环境保护、功能材料、食品、农业、日用品等领域有广泛的应用。本书在整合国内外甲壳素/壳聚糖最新研究成果的基础上, 重点介绍了甲壳素/壳聚糖的来源、分子结构、基本性质、改性方法、不同形态材料的制备及其在食品工业、生物医药材料、农业、药妆品、纺织及环境等方面的应用。 该书既叙述了一些在甲壳素/壳聚糖结构和性质研究方面的新进展, 也介绍了一些甲壳素/壳聚糖在材料应用领域的最新成果和发展趋势。 |
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主题词:
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甲壳质 研究 |
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中图分类法:
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Q539 版次： 5 |
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主要责任者:
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施晓文 编著 |
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主要责任者:
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邓红兵 编著 |
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主要责任者:
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杜予民 编著 |
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附注:
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“十二五”国家重点图书 |
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责任者附注:
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杜予民, 1961年毕业于武汉大学化学系, 1982-1985年国家公派赴日本东京大学作访问学者进修, 1991年和1994年分别在东京大学和美国哥伦比亚大学作访问教授研究。 |