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题名:
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厨房刀功小窍门 [ 专著] / 生活智慧编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-204-10616-5 价格： CNY400.00(全40册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 图 17cm |
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出版发行:
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出版地： 呼和浩特 出版社： 内蒙古人民出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为四章，主要介绍了厨房刀功学问、蔬果类刀功技巧、肉食类刀功技巧、水产类刀功技巧。 |
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主题词:
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烹饪 原料 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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原料 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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附注:
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生活智慧掌中宝/耿潇男主编 22 |
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主要团体责任者:
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生活智慧编委会 sheng huo zhi hui bian wei hui 编著 |