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题名:
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中国大厨在海外
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肖正刚，孟璐著
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ISBN:
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978-7-5019-6949-4
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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240页
图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书讲述了一群活力四射的中国大厨在海外的亲身经历，见证了中西方饮食文化的差异及融合。
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主题词:
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厨师
生平事迹
中国
现代
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主题词:
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餐馆
商业经营
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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肖正刚
xiao zheng gang
著
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主要责任者:
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孟璐
meng lu
著
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