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题名:
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烹饪入门
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傅培梅著
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ISBN:
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7-5390-2052-0
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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45页
彩照
21cm
光盘2片
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出版发行:
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出版地：
南昌
出版社：
江西科学技术出版社
出版日期：
2002
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内容提要:
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本篇介绍了煎、炸、炒、爆、熘、烹、烫、汆、煮、烧、蒸、烤、熏、卤、烩、炖等烹饪的方法。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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主题词:
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烹饪
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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傅培梅
fu pei mei
著
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责任者附注:
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傅培梅(女)，山东人。著有《烹饪入门》。
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