题名:
高炳义烹饪艺术
/ 高炳义著 ,
ISBN:
7-5381-3367-4 价格： CNY50.00
语种:
chi
载体形态:
120页 照片 26cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期： 2001
内容提要:
本书介绍了著名厨师高炳义和他的烹饪艺术。主要内容包括：芙蓉燕菜；四喜燕菜球；花篮鲍翅；象牙虾贝卷等。
主题词:
菜谱
中国
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.1 版次： 4
主要责任者:
高炳义
gao bing yi 著