题名:
卢永良烹饪艺术   / 卢永良著 ,
ISBN:
7-5381-3364-X 价格： CNY50.00
语种:
chi
载体形态:
120页 彩照 26cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2001
内容提要:
本书共精选117道菜点，多为传统鄂菜，包括“清蒸武昌鱼”、“白汁鱼糕”、“千张肉”、“鸡茸鱼肚”等。 
主题词:
菜谱   中国
主题词:
菜谱  
中图分类法:
TS972.1 版次： 4
主要责任者:
卢永良 lu yong liang 著
责任者附注:
卢永良(1954～)，湖北商业高等专科学校任教，湖北省烹饪协会副会长、鄂菜研究所所长，著有《卢永良烹饪艺术》。