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题名:
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新编实用厨房小窍门1000例 / 《天天家常菜》编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5427-2389-5 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了最简单的去皮取肉小妙招；生鲜解冻，大厨支招；去除异味，菜肴增香；干货泡发省时省力的小妙招；主食面点制作一点通等内容。 |
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主题词:
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厨房 基本知识 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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主题词:
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厨房 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.2 版次： 4 |
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附注:
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天天家常菜 |
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主要团体责任者:
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天天家常菜编委会 tian tian jia chang cai bian wei hui 编 |