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题名:
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家常素菜
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曹广泉著
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ISBN:
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7-5384-3425-9
价格：
CNY16.8
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语种:
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chi
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载体形态:
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107页
24开
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出版发行:
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出版地：
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2007.01
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内容提要:
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本书是“家常菜系列”之一，开出了60道素菜莱单，变化菜式120例。本书严选最拔尖的名厨名师，亲自示范菜肴操作，详尽的分解步骤，材料与菜肴的图示，并且公开相关的口味及食材的变化妙招。远离荤腥油腻，享受清淡素食。
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中图分类法:
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TS972.123
版次：
4
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主要责任者:
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曹广泉
Cao Guang Quan
著
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