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题名:
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酱腌菜家庭制法
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于晓华主编
,
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ISBN:
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7-5054-1388-0
价格：
CNY6.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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124页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
朝华出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书介绍了酱腌菜的制作工艺和程序，并对酱渍和腌渍的“火候”进行了细致和独到的指导。
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主题词:
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酱菜加工
中国
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主题词:
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腌菜
中国
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主题词:
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酱菜加工
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主题词:
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腌菜
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中图分类法:
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S972.1
版次：
4
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主要责任者:
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于晓华
yu xiao hua
主编
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