题名:
家常凉拌菜
/ 刘春生, 双福主编 ,
ISBN:
978-7-122-21562-8 价格： CNY19.80
语种:
chi
载体形态:
106页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍,并精心编写最受欢迎的家常凉拌菜300余种,细分辣味、家常味等15大类,并介绍刀工、装盘逢实用技巧。
主题词:
凉菜
菜谱
中图分类法:
TS972.12 版次： 5
主要责任者:
双福
shuang fu 主编
主要责任者:
刘春生
liu chun sheng 主编
附注:
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