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题名:
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熏卤腌酱风味菜 / 张奔腾主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6554-9 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分为熏香佳品、卤味香浓、腌泡爽口、酱香美味四部分，在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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张奔腾 主编 |