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题名:
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野山菌健身菜谱
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蔡育发编著
,
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ISBN:
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7-80646-464-6
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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82页
彩照
19×22cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海文化出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书推荐了30余种野山菌的73款创新菜式及其烹调方法，同时还详细介绍了30余种野山菌菇的营养价值及健身功效。
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主题词:
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食用菌类
菜谱
中国
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主题词:
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食用菌类
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.12
版次：
4
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主要责任者:
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蔡育发
编著
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责任者附注:
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蔡育发，国家级高级烹饪技师、中国烹饪协会会员。编著有《野山菌健身菜谱》等。
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