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题名:
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软饮料加工技术
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张瑞菊,王林山主编
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ISBN:
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978-7-5019-5809-2
价格：
CNY22.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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207页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书广泛收集了国内外软饮料加工技术方面的资料,对饮料生产所用的原料、各种软饮料的加工原理和生产技术作了翔实的介绍。
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主题词:
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饮料
食品加工
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中图分类法:
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TS275
版次：
4
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主要责任者:
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张瑞菊
zhang rui ju
主编
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主要责任者:
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王林山
wang lin shan
主编
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