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题名:
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团圆年菜100道 / 尚锦文化 , |
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ISBN:
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7-5064-4079-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 16开 |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2007.01 |
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内容提要:
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中国人讲究吃，也吃得有讲究，年夜菜总要有个吉祥的含义，预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”，年糕为“步步高升”，红肉叫“鸿运当头”，汤圆是“团团圆圆”，吃面为“寿长百年”，吃鸡为“百事大吉 ”，鳝鱼为“百财”，豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“ 祖袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生”，百合代表“百年好合 ”绿色蔬菜为“翡”，翡翠，南瓜、板栗代表“金”，芋头，萝卜代表“银 ”，苹果则预示来年的“平安”……一点点中国式的智慧给节日带来了更多的乐趣。本书的100道年夜菜任你挑选，帮你天天吃得不重样，准备一桌丰盛的年夜饭再也不用伤脑筋了！ |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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尚锦文化 Shang Jin Wen Hua |